Kaffee und ich, das war leider erst Liebe auf den zweiten Blick bzw. Schluck. Viel zu bitter und so gar nicht lecker fand ich ihn! Aber irgendwann im Laufe meines Studenten- und Berufslebens hat er es doch noch irgendwie geschafft, mich rumzukriegen. War es seine aufputschende Wirkung? Oder die Aussicht auf ein Päuschen mit den Lieblingskollegen während eines anstrengenden Arbeitstages? Gruppenzwang? Ich weiß es nicht mehr genau. Aber inzwischen startet kein Morgen mehr ohne einen ersten Gedanken an eine frisch aufgebrühte Tasse Kaffee und dem Wunsch nach diesem lieblichen Geruch in meiner Nase. Man könnte sagen ich bin süchtig!

Nun könnt ihr euch vielleicht ungefähr vorstellen, wie überglücklich ich war, als mich Illy, eine der renommiertesten und bekanntesten Kaffeemarken Italiens, im Rahmen des Taste of München zu einem Barista-Workshop in die Università del caffè Illy einlud.

Università del caffè di Illy

Die Università del caffè ist ein von Illy im Jahr 1999 in Neapel ins Leben gerufenes Kompetenzzentrum, um die Kultur von erstklassigem Kaffee in der ganzen Welt zu fördern und bekannt zu machen. Inzwischen gibt es die Università an 20 Standorten weltweit. Geschult werden Kaffeeproduzenten, Gastronomiepartner aber auch Kaffeeliebhaber und Genießer. Ziel ist, das Beste aus der Natur herauszuholen und ein qualitativ hochwertiges Endprodukt zu erzielen. Barista-Workshop mit Illy weiterlesen →